Ammoniumsulfat granulär (stålkvalitet)

Den primära användningen av ammoniumsulfat är som gödningsmedel för alkaliska jordar. I jorden frigörs ammoniumjonen och bildar en liten mängd syra, vilket sänker jordens pH-balans, samtidigt som det bidrar med väsentligt kväve för växternas tillväxt. Den största nackdelen med användningen av ammoniumsulfat är dess låga kväveinnehåll i förhållande till ammoniumnitrat, vilket höjer transportkostnaderna.

Det används också som ett jordbrukssprayadjuvans för vattenlösliga insekticider, herbicider och fungicider. Där fungerar den för att binda järn- och kalciumkatjoner som finns i både brunnsvatten och växtceller. Det är särskilt effektivt som adjuvans för 2,4-D (amin), glyfosat och glufosinat-herbicider.

-Laboratorieanvändning

Ammoniumsulfatfällning är en vanlig metod för proteinrening genom utfällning. När jonstyrkan hos en lösning ökar, minskar lösligheten av proteiner i den lösningen. Ammoniumsulfat är extremt lösligt i vatten på grund av dess joniska natur, därför kan det "salta ut" proteiner genom utfällning. På grund av vattens höga dielektriska konstant, löses de dissocierade saltjonerna, som är katjoniskt ammonium och anjoniskt sulfat, lätt i hydratiseringsskal av vattenmolekyler. Betydelsen av detta ämne i reningen av föreningar härrör från dess förmåga att bli mer så hydratiserad jämfört med relativt mer opolära molekyler och så att de önskvärda opolära molekylerna sammansmälter och fälls ut ur lösningen i en koncentrerad form. Denna metod kallas utsaltning och kräver användning av höga saltkoncentrationer som tillförlitligt kan lösas upp i den vattenhaltiga blandningen. Procentandelen av saltet som används är i jämförelse med den maximala koncentrationen av saltet i blandningen kan lösas upp. Som sådan, även om höga koncentrationer behövs för att metoden ska fungera, kan tillsats av ett överflöd av saltet, över 100 %, också övermätta lösningen, och därför förorena den opolära fällningen med saltfällning. En hög saltkoncentration, som kan uppnås genom att tillsätta eller öka koncentrationen av ammoniumsulfat i en lösning, möjliggör proteinseparation baserat på en minskning av proteinlösligheten; denna separation kan uppnås genom centrifugering. Utfällning med ammoniumsulfat är ett resultat av en minskning av lösligheten snarare än proteindenaturering, så det utfällda proteinet kan solubiliseras genom användning av standardbuffertar.[5] Ammoniumsulfatfällning ger ett bekvämt och enkelt sätt att fraktionera komplexa proteinblandningar.

Vid analys av gummigitter analyseras flyktiga fettsyror genom att fälla ut gummi med en 35 % ammoniumsulfatlösning, som lämnar en klar vätska från vilken flyktiga fettsyror regenereras med svavelsyra och sedan destilleras med ånga. Selektiv utfällning med ammoniumsulfat, i motsats till den vanliga utfällningstekniken som använder ättiksyra, stör inte bestämningen av flyktiga fettsyror.

- Livsmedelstillsats

Som en livsmedelstillsats anses ammoniumsulfat vara allmänt erkänt som säkert (GRAS) av US Food and Drug Administration, och i Europeiska unionen är det betecknat med E-numret E517. Det används som surhetsreglerande medel i mjöl och bröd.

-Andra användningsområden

Vid behandling av dricksvatten används ammoniumsulfat i kombination med klor för att generera monokloramin för desinfektion.

Ammoniumsulfat används i liten skala vid framställning av andra ammoniumsalter, speciellt ammoniumpersulfat.

Ammoniumsulfat är listad som en ingrediens för många amerikanska vacciner enligt Centers for Disease Control.

En mättad lösning av ammoniumsulfat i tungt vatten (D2O) används som extern standard i svavel (33S) NMR-spektroskopi med skiftvärde på 0 ppm.

Ammoniumsulfat har också använts i flamskyddande kompositioner som fungerar ungefär som diammoniumfosfat. Som ett flamskyddsmedel ökar det materialets förbränningstemperatur, minskar den maximala viktminskningshastigheten och orsakar en ökning av produktionen av rester eller kol.[14] Dess flamhämmande effekt kan förbättras genom att blanda den med ammoniumsulfamat. Det har använts i brandbekämpning från luften.

Ammoniumsulfat har använts som träskyddsmedel, men på grund av dess hygroskopiska natur har denna användning till stor del upphört på grund av associerade problem med korrosion av metallfästen, dimensionsinstabilitet och finishfel.